الإنسان أسير قناعاته. وأضيف أن الإنسان أسير عاداته..وإن كان علمه يؤكد له أن عادته هذه ستضره إذا استمر عليها. حضرت ندوة دعانى إليها صديقي دكتور التغذية ليوضح للناس أن عاداتهم الغذائية سببا رئيسيا فى معظم الأمراض التى تصيبهم وعلى رأسها داء السكرى.
من ضمن ما قاله كى نتجنب الحصوات وارتفاع نسبة الأملاح على الكلى ..علينا أن نعصر ليمون على الشوربة .. يتحد الأملاح الأحادية فى الليمون مع الأملاح الثنائية الناتجة من البروتينات ليتكون أملاح ثلاثية يستطيع الجسم البشرى التعامل معها وعدم تراكمها على الكلى.
- صبري حسن يكتبـ: دفتر أسود قديم (قصة قصيرة).
- صبري حسن يكتبــ: أسطورة البَدَل (قصة قصيرة من مجموعة حكايات قريتنا).
عظيم..كلام رائع. بعد الندوة قادنى الى مسمط شعبى ورأيته يتجرع كميات هائلة بدون ليمون. ذكرته بكلامه ..فالليمون موضوع بجوار الطبق على المائدة ..لماذا تجاهله؟
قال لى ..بصراحة عندما أضيف الليمون للشوربة أفقد طعمها الأصلى. لا أحب طعم الشوربة بالليمون. هذه عادته التى خالفت العلم وما قاله لنا منذ قليل مؤكدا أن الكلى ستنتحر بدون إضافة الليمون على الشوربة.
هناك أيضا صديق لى يؤكد أن ارتداء الحذاء بدون شراب سيتسبب فى إصابتى بأمراض جلدية نتيجة العرق المستمر داخل الحذاء.. ناهيك عن الرائحة الرهيبة التى تنافس روائح الفسيخ الفرعونى شناعة. وضع ساقاً فوق ساق وهو يتحدث بعظمة مسترسلا فى شرح الأضرار الناتجة عن ارتداء الحذاء بدون شراب. لكن لماذا يرتدى حذائه بدون شراب هو أيضا؟ . لن أسأله لأننى سأجد عنده ألف مبرر.
تؤكد زوجتى أن النظر فى شاشة الموبايل والنور مطفأ يصيب العين بضعف النظر. معلومة علمية صحيحة..معلومة هائلة. لكنها نست أن عادتها فور الاستيقاظ والغرفة مظلمة هو النظر فى الموبايل لترى من أرسل لها رسائل أثناء غيابها عن العالم. ثم تبدأ فى الرد.
أحدهم يعلق فترد عليه. تقضى ساعة على هذا الحال فأكثر. كنت أريد أن أنصحها أن هذه العادة ستتسبب فى إصابتها بالعمى يوما. لكنى أثرت السلامة كى لا أثير حفيظتها فتحرمنى من وجبة الدجاج المحمر الذى وعدتنى به اليوم. سآكل الدجاج وبعدها أنصحها. أعتقد أن هذا هو الأفضل.
